Maailman eliitti on jälleen kokoontunut Maailman talousfoorumin (WEF) kokouksessa Davosissa, johon myös presidenttimme Alexander Stubb osallistui. Hän puhuu avoimesti uudesta maailmanjärjestyksestä. Kuinka moni oikeasti ymmärtää mitä se tarkoittaa? Se tarkoittaa…
Kasvipohjaisuudesta on viime vuosina tullut dogma ja lähes itsestään selvä vastaus kaikkeen mikä liittyy terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Kun puhutaan sadan vuoden iästä, viesti on usein sama: mitä vähemmän eläinperäistä, sen…
Kansanterveyteen liittyvä viestintä vaikuttaa miljoonien ihmisten päivittäisiin valintoihin ja sen on oltava moraalisesti vastuullista. Tässä kirjoituksessa tarkastelen ravitsemusviestintää, jota meille tällä hetkellä esitetään. Omega-rasvahapot ovat ns. signaalimolekyylejä ja linolihapon ylenmääräinen…
Yhdysvalloissa on tapahtunut jotain, mitä moni terveydenhuollon ammattilainen, tutkija ja toivottavasti myös tavallinen kuluttaja on odottanut pitkään. San Francisco on nostanut ensimmäisen oikeusjutun suuria elintarvikejättejä vastaan ultraprosessoitujen elintarvikkeiden terveyshaitoista. Kaupunki…
Karrageeni on punalevistä saatava sakeuttaja ja stabilointiaine, jota on lisätty elintarvikkeisiin jo vuosikymmenten ajan. Sitä löytyy monista tutuista tuotteista: jogurteista, leikkeleistä, kasvipohjaisista juomista, makeisista ja valmisruoista. Sen tehtävä on tekninen…
Suomalaisissa kunnissa on viime vuosina noussut esiin huoli lasten ja nuorten ravitsemuksesta –erityisesti kouluruoan laadusta. Kansalaiset ovat ryhtyneet aktiivisesti tekemään kuntalaisaloitteita,joiden tavoitteena on parantaa kouluissa ja päiväkodeissa tarjottavan ruoan tasoa.…
Käsitysten hallinta tarkoittaa ihmisten havaintojen ja uskomusten ohjaamista tietoisesti haluttuun suuntaan. Se ei useinkaan ole suoraviivaista manipulaatiota, vaan monivaiheinen prosessi, jossa mielikuvia muokataan hienovaraisesti ja tehokkaasti. Mekanismi on tuttu esimerkiksi…
