Tämä on kognitiivisen neurotieteilijän, tohtori Jared Cooney Horvathin, puheenvuoro Yhdysvaltain senaatin kuulemistilaisuudessa, jossa käsiteltiin lasten ruutuaikaa ja teknologian vaikutuksia oppimiseen. Hänen väitteensä on vahva:nykyiset sukupolvet alisuoriutuvat useilla kognitiivisilla mittareilla verrattuna…
Kasvipohjaisuudesta on viime vuosina tullut dogma ja lähes itsestään selvä vastaus kaikkeen mikä liittyy terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Kun puhutaan sadan vuoden iästä, viesti on usein sama: mitä vähemmän eläinperäistä, sen…
Kansanterveyteen liittyvä viestintä vaikuttaa miljoonien ihmisten päivittäisiin valintoihin ja sen on oltava moraalisesti vastuullista. Tässä kirjoituksessa tarkastelen ravitsemusviestintää, jota meille tällä hetkellä esitetään. Omega-rasvahapot ovat ns. signaalimolekyylejä ja linolihapon ylenmääräinen…
Yhdysvalloissa on tapahtunut jotain, mitä moni terveydenhuollon ammattilainen, tutkija ja toivottavasti myös tavallinen kuluttaja on odottanut pitkään. San Francisco on nostanut ensimmäisen oikeusjutun suuria elintarvikejättejä vastaan ultraprosessoitujen elintarvikkeiden terveyshaitoista. Kaupunki…
Karrageeni on punalevistä saatava sakeuttaja ja stabilointiaine, jota on lisätty elintarvikkeisiin jo vuosikymmenten ajan. Sitä löytyy monista tutuista tuotteista: jogurteista, leikkeleistä, kasvipohjaisista juomista, makeisista ja valmisruoista. Sen tehtävä on tekninen…
Suomalaisissa kunnissa on viime vuosina noussut esiin huoli lasten ja nuorten ravitsemuksesta –erityisesti kouluruoan laadusta. Kansalaiset ovat ryhtyneet aktiivisesti tekemään kuntalaisaloitteita,joiden tavoitteena on parantaa kouluissa ja päiväkodeissa tarjottavan ruoan tasoa.…
Käsitysten hallinta tarkoittaa ihmisten havaintojen ja uskomusten ohjaamista tietoisesti haluttuun suuntaan. Se ei useinkaan ole suoraviivaista manipulaatiota, vaan monivaiheinen prosessi, jossa mielikuvia muokataan hienovaraisesti ja tehokkaasti. Mekanismi on tuttu esimerkiksi…
Viron yleisradioyhtiö ERR uutisoi, että maan hallitus on julistanut maataloudelle poikkeustilan. Päätöksen taustalla ovat poikkeukselliset sääolot, jotka ovat vallinneet huhtikuusta heinäkuuhun. Sään ääri-ilmiöt: hallat, kylmä kevät, voimakkaat sateet, rakeet ja…
Markanmedia toteutti pientutkimuksen, jossa selvitettiin mitä peruskahvikupillisesta pyydetään hintaa eri puolilla Suomea. Selvityksen mukaan pelkkä suodatinkahvikuppi maksaa keskimäärin: Hinta vaihtelee jonkin verran kahvilatyypistä ja sijainnista riippuen. Halvimmillaan huoltoasemilla peruskahvista selviää…
Ruotsissa on raportoitu huomattavaa lisääntymistä vatsabakteeri Campylobacterin aiheuttamissa infektioissa. Viime viikolla ilmoitettiin yli 200 uudesta tapauksesta, kun vielä kesäkuun alussa viikoittaisia tartuntoja oli vain noin 30. Folkhälsomyndighetenin tutkija Rikard Dryselius…
